【资料图】

1、卤汁真空包装可以保存多少天？

2、1、半年以上

3、卤肉真空包装可以保存半年。因为真空包装会隔绝空气，从而减少细菌的滋生，达到延长卤肉保鲜期的目的，而且它会在保存前对卤肉进行杀菌，保证食品的安全性。

4、2.保存方法

5、腌制好的肉在保存时，可以高温蒸煮杀菌，然后风冷后装入保鲜袋，保鲜袋内的空气由真空包装设备抽出。最后，包装好的卤肉可以存放在阴凉通风的环境中。

6、3.有关注意事项

7、卤肉在保存过程中，要不断观察其包装状态，防止包装破损或渗漏，导致卤肉变质。而且温度高的时候，保存环境的温度要保持在10度左右。为了让腌制好的肉保存更久，最好放在冷冻室。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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